39-05/09/1987 : Nature de France n° 2488 à 2491

 À strictement parler, un champignon comestible est juste un champignon que l'on peut manger. Mais en fait les champignons comestibles peuvent se classer en trois catégories :

• Les champignons qui seraient mangeables mais sans valeur culinaire à cause de leur goût, odeur, ou consistance désagréables.
• Les champignons qui sont largement reconnus comme étant consommables
• Les champignons qui font partie de la tradition culinaire, au moins dans un endroit dans le monde, mais dont l'innocuité fait débat ou qui contiennent localement trop de polluants

Dessin  :  Pierrette  LAMBERT  ( signature )

Gravure  :  Joseph  RAJEWICZ ( signature )

Impression  :  Taille-douce             Tirage  :  4 937 836  séries

1er  jour  le  05  septembre  1987         Retrait  le  15  avril  1988