016-23/02/1980 : Gastronomie Française n° 2077

Le 16 novembre 2010, l'Unesco a étendu sa protection au repas gastronomique à la française, qui côtoie désormais 212 autres pratiques et coutumes culturelles au panthéon du patrimoine mondial immatériel de l'humanité.À la différence du patrimoine culturel matériel – qui comprend les sites et monuments –, le patrimoine immatériel concerne les processus culturels qui « inspirent aux communautés vivantes un sentiment de continuité par rapport aux générations qui les ont précédées et revêtent une importance cruciale pour l'identité culturelle ainsi que la sauvegarde de la diversité culturelle et de la créativité de l'humanité ».

Dessin  et  Gravure  :  Cécile  GUILLAME  ( signature )

Impression  :  Taille-douce                Tirage  :  7 000 000

1er  jour  le  23  février  1980             Retrait  le  05  septembre  1980