012-25/03/2006 : Portraits de régions N°7 n° 3882 à 3891

Portraits de régions n°7 - La France à vivre

La série philatélique Portraits de régions a été inaugurée en 2003. Elle célèbre la France, ses coutumes locales, ses traditions populaires, sa gastronomie, son architecture...Le septième bloc rend hommage aux diverses régions de France à travers la gastronomie, l’artisanat et les coutumes locales : la mirabelle, le café, le beurre, le roquefort, l’huile d’olive, le carnaval, les marais salants, les vendanges, la transhumance, les hortillonnages.

Conception  :  Bruno  GHIRINGHELLI  (  signature )

TAD  :  Valérie  BESSER

Impression  :  Héliographie

1er  jour  le  25  mars  2006          Retrait  le  26  juin  2009

La mirabelle

L’histoire raconte que la Mirabelle a ses origines en Chine et qu’elle aurait été rapportée en Europe par le duc d’Anjou et de Lorraine René Ier au 15ème siècle. Même si elle est d’origine chinoise, c’est la Lorraine qui fournit actuellement les 80 % de la production mondiale.

D´après une photo de P. Greff

Les marais salants

Au début du XIème siècle, les îlots de Loix et d’Ars sont donnés par Guillaume le Grand aux moines de l’Abbaye de St-Michel-en-l’Herm, en Vendée.A la fin du Moyen-Age, ces moines décident de rentabiliser leurs terres de l’Île de Ré en y implantant des marais salants. L’Île sera alors surnommée Ré-la-blanche, en référence à la couleur des « montagnes » de sel qui s’élèvent dans les marais salants. Du Moyen Âge au XIXème siècle, les marais salants ont permis d’assurer la prospérité économique de la région.

D´après une photo de D. Zintzmeyer/Agence Images

Le beurre

Le beurre apparaît avec la domestication des vaches. Le moule à beurre le plus ancien a été trouvé, en 2013, dans une tourbière du comté d'Offaly (Irlande). Il a plus de 5 000 ans et daterait donc de 3 000 ans av.

D´après une photo de G. Houin/Sunset

Le Roquefort

La légende veut que le Roquefort soit né d’un pur hasard : un pâtre oublia un jour son sac dans une grotte. Quand il revint quelque temps plus tard, son pain avait moisi, son fromage de brebis était devenu bleu. En réalité, on suppose plutôt aujourd’hui que les veinures qui apparaissaient de manière aléatoire sur ce fromage étaient dues au mélange du lait de chèvre et de brebis.C'est au cœur de l'Aveyron qu'est né le Roquefort, premier fromage français à avoir reçu une appellation d'origine, en 1925. L'histoire de ce fromage à pâte persillée est liée à un terroir : la montagne crayeuse du Combalou, à Roquefort-sur-Soulzon, au sud-est de Rodez.

D´après une photo de J. Sierpinski

L'huile d'olive

L'huile d'olive est connue depuis la plus haute antiquité : les Grecs anciens, les Phéniciens, les Arabes, les Berbères et les Romains l'utilisaient déjà pour leur cuisine (à l'origine de la cuisine méditerranéenne) et pour leurs produits cosmétiques, ainsi que les Hébreux pour allumer leur chandelier.

D´après une photo de Timmermann/Sunset

Le carnaval

La tradition du Carnaval est presque aussi ancienne que l'homme lui-même. L'apparition du premier homme masqué remonte au paléolithique (moins 15 000 à moins 10 000 ans avant J.C.) Elle date de la découverte de "l'homme au masque" dans la grotte des Trois Frères en Ariège en France. En fait, on ne connaît pas la signification du masque à cette époque, mais on sait qu'il existait déjà.
Le Carnaval moderne (tel qu'on le connaît) trouve ses origines en Europe où il s'est développé avant de se répandre dans le monde entier. Les origines du Carnaval sont multiples comme toujours, les plus anciennes connues remontent à l'antiquité.

D´après une photo de J.M. Lecerf/Hoa-Qui

Les vendanges

Autrefois, Certains  paysans, même les plus pauvres, plantaient sur leurs terres une rangée de ceps qui leur procurait du vin pour leur consommation personnelle. Le travail de vigneron s'est développé au cours du temps pour devenir un métier à part entière et la surface plantée s'est agrandie pour permettre d'obtenir un revenu plus substanciel mais la "technologie" n'avait pas fait son apparition et le labeur était fort dur.

D´après une photo de Jean-Daniel Sudres

Le café

Le café occupe dans de nombreuses cultures une fonction principale comme lieu de rassemblement collectif ou de détente individuelle. On s'y rend pour prendre un repas léger, vivre une rencontre, jouer à des jeux de société, assister à des conférences publiques, pour lire ou pour écrire.En France, ce fut un négociant qui avait séjourné à Constantinople qui introduisit le café à Marseille vers 1644, mais ce fut uniquement vers 1660 qu'il devint à la mode dans cette ville que Lyon ne tarda pas à imiter.

D´après une photo de Jean-Daniel Sudres et de J. Sierpinski

La transhumance

L'histoire de la transhumance, pour beaucoup, commence au Moyen Âge. Elle est alors, c'est incontestable, un fait majeur de la civilisation de la montagne. Les longues marches des troupeaux et des bergers transhumants imprègnent la vie économique et toute l'organisation sociale des régions qu'elles mettent ainsi en contact.Mais on découvrira  que l'élevage alpin est habitué de longue date, dès le Ve millénaire, à jouer des complémentarités naturelles entre plaines ou vallées et pâturages d'altitude. La découverte récente des bergeries romaines de la Crau incite même à se demander si, comme en Italie, comme en Espagne, où ces pratiques sont bien attestées, la pax romana n'aurait pas rendu possible une première expérience de la transhumance à longue distance.

D´après une photo de M.H. Carcanague et J. Obellianne

Les hortillonnages

On voit apparaître les premiers textes qui attestent de l’existence des hortillonnages dans les années 1492 ; mais une légende raconte que la Cathédrale d’Amiens a été construite sur un champ d’artichauts offert par un couple de pieux hortillons (le couple serait visible en sculpture sur la cathédrale d’Amiens d’après la mythologie amiénoise)
Un autre acteur de l’histoire a fait connaître ce site, notamment Louis XI qui l’a surnommé : la « Venise du Nord » ; ce nom est toujours utilisé aujourd’hui pour décrire ce site qui en fait l’un des plus beau au monde et où le temps semble s’être arrêté.( source : https://www.planetcompost.fr/ )

D´après une photo de L. Delderfield/Agence Images