009-27/12/1956 : Parmentier n° 1081

Il est né le 12 août 1737, dans une maison située rue de la Mercerie (actuelle rue Parmentier), où ses parents tenaient un commerce de linge. Sa mère lui inculque les premiers éléments du latin. 

Ses parents ne pouvant lui payer des études, le placent à 13 ans comme élève à la pharmacie Frison, établie sur la place de la Croix-Bleue (actuelle place Parmentier). À 18 ans, il part à Paris continuer son apprentissage chez Simonnet, un confrère picard

En 1757, pendant la guerre de Sept Ans, il s’engage comme pharmacien de 3ème classe dans l’armée qui opère en Allemagne contre l’empereur Frédéric II de Prusse.  Fait prisonnier, il survit en mangeant des pommes de terre réservées à l’alimentation des porcs, ce qui l’incita plus tard à étudier le tubercule et à en propager la culture en France pour enrayer les disettes engendrées par les déficits de récoltes de céréales.
En 1787, la pomme de terre est servie à la table royale.

Dessin  et  Gravure  :  Henry  CHEFFER  ( signature )

Impression  :  Taille-douce          Tirage  :  2 600 000 ( feuille de 50 )

1er  jour  le  :  27  octobre  1956          Retrait  le  23  février  1957

Grand  Prix  de  l'Art  Philatélique Français  1956